九層塔

學名｜Ocimum basilicum

夏天常見香草，喜熱、喜歡曬太陽，適應力強，適合家庭種植。羅勒家族之一，與甜羅勒、打拋葉是親戚，都屬羅勒家族。其中九層塔香氣最濃郁，一般用於中式料理；甜羅勒味道清淡帶有甜味，常見於義式青醬；而打拋葉味道介於九層塔與甜羅勒中間，常見於泰式料理。

幾乎天天澆

全天日照

20 - 30 °C

LV適合新手

Ｏ無毒寵物友善

Ｘ不適合室內

香料

施肥

生長季節施以適量的肥料。

溫度

喜歡較高溫環境，耐熱不耐寒。冬天冷天會開花，開花產生種子後容易枯萎，可將花穗摘除增加壽命。

水分

耐濕性強，不耐旱。

摘心

可促進分枝，使植株更為濃密。

日照

九層塔喜歡陽光，每天至少 6 小時的日照，光照不足會影響香氣與生長。

品種

莖為紅色的（紅骨）味道較濃郁，青骨較清香。

溫度高有利於種子發芽，種子可先浸水4小時，在育苗盆放入種子，覆上薄土一層，澆水略濕即可。

幼苗避免過度澆水。長出5-6對葉子株高約15公分要摘心，促進側芽生長，不斷進行摘心或花苞摘除，使株型更為緊密，並維持較長的採收期。

選擇健壯枝條帶頂芽約 5 公分長，剪掉葉子只留最上方三四片，可先泡在水裏讓它生根，或直接斜插入土中並澆透，一週內即可發根。